Tuy nhiên một nghiên cứu được đăng trên tạp chí của Hiệp hội Y học Hoa Kỳ tháng 4 năm 2011 lại đưa ra một giả thiết ngược lại. Nghiên cứu trên 3681 nam và nữ giới châu âu khỏe mạnh tuổi dưới 60 trong vòng 8 năm đã cho thấy, nhóm sử dụng lượng muối trên mức trung bình không bị tăng nguy cơ mắc cao huyết áp hay đau tim hoặc đột quỵ

Tuy nhiên, các ý kiến khác vẫn cho rằng, mức độ nhậy cảm của mỗi người với lượng muối ăn vào hàng ngày là khác nhau, do đó họ vẫn khuyến cáo, tốt nhất ở những người mắc cao huyết áp nên áp dụng chế độ ăn nhạt (giảm lượng muối trong thức ăn).

VXT, theo Health.com